¿Os gusta cocinar?

Hoy vamos a presentaros una comida colombiana, que se llama Sopa de Mondongo, es de Marranquilla, una ciudad del norte bastante grande. Para leerla, ¿conocéis estos ingredientes?

habichuela, repollo, yema de huevo, apio, alcaparras

Ingredientes:

• 14 tazas de caldo.
• 2 Libras (1 Kg.) de mondongo.
• 1 Pata de res.
• 2 Libras (1 Kg.) de papas, peladas y picadas.
• 2 Zanahorias picadas.
• 1/4 Libra (125 gr.) de habichuelas.
• 1 Nabo blanco, pelado y picado.
• 2 Ramas de apio, picadas.
• 2 Mazorcas de maíz tierno, partidas.
• 1 Libra (500 gr.) de repollo, picado.
• 2 Yemas de huevo.
• 1/4 Taza de alcaparras y su vinagre.

GUISO:

• 4 Tomates maduros, pelados y picados.
• 4 Tallos de cebollín, picados.
• 4 Dientes de ajo, picados.
• 43 Ajíes criollos, picados.
• 2 Cucharadas de aceite (o manteca).
• Comino, pimienta y sal al gusto.
• Se sofríe todo en el aceite por 10 minutos

Preparación:

1. Después de lavar muy bien y fregarlo con limón, se ponen el mondongo y la pata a cocinar en la olla a presión con agua y un poco de bicarbonato por 1 1/2 horas, aproximadamente (si se usa olla corriente se cocinan por 3 horas, hasta que se ablanden).
   
2. Se sacan y se pican en trocitos, se ponen a cocinar de nuevo en el caldo básico por 30 minutos más.
   
3. Se agregan las papas, las habichuelas, las zanahorias, el nabo, el apio y el repollo, se dejan cocinar unos 30 minutos, hasta que todo esté blando.
   
4. Se agregan el guiso, las mazorcas y las alcaparras, se deja a fuego lento 15 minutos. Ya para bajar, se baten las yemas en el vinagre de las alcaparras y se incorporan al servir. Se acompaña con arroz blanco.

Tarea de hoy:

¿Habéis probado esta sopa o otra comida colombiana?
¿Tenéis alguna receta que queráis compartir con todos?

Hay personas como tú que les gustan experimentarse con la comida. Ayudales...

Si necesitan practicar el léxico de comida
pueden acudir a este enlace:
Español
onlinehttp://www.learn-spanish-online.com/ejercicios/

Juanes

¡Hola a todos! Os presentamos un cantante colombiano, Juanes. Aquí ponemos una canción que nos gusta "A Dios Le pido". Fijados de qué se trata esa canción...

A Dios Le Pido

Que mis ojos se despierten con la luz de tu mirada, yo
A Dios le pido que mi madre no se muera

y que mi padre me recuerde,
A Dios le pido que te quedes a mi lado

y que más nunca te me vayas, mi vida,
A Dios le pido que mi alma no descanse

cuando de amarte se trate, mi cielo
A Dios le pido por los días que me quedan

y las noches que aún no llegan yo
A Dios le pido por los hijos de mis hijos y los hijos de tus hijos
A Dios le pido que mi pueblo no derrame tanta sangre

y se levante mi gente,
A Dios le pido que mi alma no descanse

cuando de amarte se trate, mi cielo

Un segundo más de vida para darte y mi corazón entero entregarte
Un segundo más de vida para darte y a tu lado para siempre yo quedarme
Un segundo más de vida yo a Dios le pido

Que si me muero sea de amor

y si me enamoro sea de vos

y quede tu voz sea este corazón todos los días
A Dios le pido y que si me muero sea de amor

y si me enamoro sea de vos y que de tu voz sea este corazón

todos los días a Dios le pido,
A Dios le pido...

Aquí hay dos frases que empiezan con "Aunque", el significado es diferente.

Aunque llueve me voy.
Aunque llueva me voy.

Un verbo está en indicativo y el otro en subjuntivo. Vamos a tener una idéa de lo que es subjuntivo.
Hemos visto en este tema el fenomeno de subjuntivo que para muchos es un reto pero a través de la musica todo se aprende más fácil y en un modo más divertido, ¿no?
Aquí ofrecemos unas páginas de ejercicios de subjuntivo. 1 y 2

La tarea de hoy: ¿Podéis encontrar los verbos que están en subjuntivo?

Por ejemplo: "Ojalá Pudiera Borrarte" (Una canción de Maná)